L´Amarone del Maestro, Fornaser

L´Amarone del Maestro, Fornaser

Mesterens Amarone -  Fornaser´s  Riserva udgave af Amarone Della Valpolicella Classico, og husets topvin naturligvis. 
Den er fremstillet af håndhøstede druer der er manuelt udvalgt.
De tørrer i små trækasser fra høsten i september til slutningen af februar. Herefter presses de afstilkede druer nænsomt, og mosten bringes til gæring i 30-35 dage ved 15-22 grader.
Vinen modnes i små fade i 48 måneder, og derefter 12 måneder på flasken.

Resultatet er en vin i særklasse, en dyb ruby farve og med intense og vedholdende aromaer af moden rød frugt, blomme, kirsebær og krydder noter af kanel, kaffe chokolade og vanilje.

Prøv den til vildt, mikset grill kød eller modne oste, alternativt som den perfekte "meditationvin" .