Amarone Santambrogio, Aldegheri

Amarone Santambrogio, Aldegheri - En overdådig smagsoplevelse

Denne eksklusive Amarone er skabt af de allerfineste druer, der er nøje udvalgt og håndhøstet fra de bakkede marker i den prestigefyldte Valpolicella Classico DOC-region. Her finder man nogle af de mest fortryllende vinmarker i hele Italien.

Vinstokkene, der bruges til denne vin, har en gennemsnitsalder på 20 år, og nogle af Corvina-vinstokkene er endda op til 35 år gamle. Dette resulterer i en unik og kompleks smag, som kun kan opnås af ældre vinstokke. Terrænet, hvor disse vinmarker er placeret, er kuperet og dækket af en tynd og stenet jord, hvilket giver vinen sin karakteristiske mineralitet.

Efter en omhyggelig tørringsproces og en lang gæring, begynder vinen sin gradvise modning. Først opbevares den i store egetræsfade, kendt som "Botti", i omkring to år. Derefter overføres den til mindre egetræsfade, også kaldet "barriques", hvor den modnes yderligere i omkring 12 måneder. Til sidst hviler vinen i flasken i seks til otte måneder i de underjordiske kældre, inden den endelig frigives til glæde for vinelskere verden over.

Amarone Santambrogio, Aldegheri byder på forførende noter af saftige kirsebær og et strejf af lakrids. Denne vin er en ægte fornøjelse for ganen og er det perfekte match til vildtretter, stegt kød og modne oste. Den vil uden tvivl løfte enhver gastronomisk oplevelse til nye højder.

Glæd dig til at opleve den uimodståelige elegance og overflod, som kun Amarone Santambrogio, Aldegheri kan levere. Dette er en vin, der vil tilfredsstille selv de mest kræsne og kvalitetsbevidste vinelskere.